Patatas fritas, ajo, perejil y tomates frescos. Servido tradicionalmente con jamón de Auvernia.

Patatas fritas, ajo, perejil y tomates frescos. Servido tradicionalmente con jamón de Auvernia.

Patata a la sartén, ajo, perejil y toma vegana receta del chef elaborada con anacardos. Para disfrutar aún más, puedes acompañarlo de otras delicias veganas como las rodajas de soja a la sartén.

Bourriole Saint-Nect​aire, emmental et pignons de pin. 

Amarillo claro brillante con reflejos verdes. Muy excesivo, mineral con notas mantecosas y aromas de albaricoque.

Color púrpura muy profundo. Grosella negra y granadina, con un ahumado característico del terruño volcánico. Equilibrado y aterciopelado, con un final largo y estructurado.

Granate con reflejos cereza. Intenso y afrutado, con aromas de guinda y ligeros toques de caramelo. Carnoso y aromático, con aromas de frutos rojos y fresas.

Rojo carmesí intenso. Franco y especiado con notas de pequeñas bayas rojas. Ataque franco y afrutado, estructura fina, vino potente y redondo, finura y elegancia. Fruta roja, grosella negra, pimienta.

Crumble vegano de verduras a la sartén en dos tamaños

Sólo grupos - Mínimo 8 pers.
(Para todo el grupo y reserva obligatoria)

Bourriole Jambon de pays d'Auvergne Capelin, Bleu d'Auvergne & emmental.

Bourriole del momento con queso emmental y pimentón ahumado