Sólo grupos - Cargo mínimo 8 personas.
(Para todo el grupo; imprescindible reservar)
Tapas del Chef
Elección del chef de 3 tapas diferentes
He aquí algunos ejemplos: tostada caliente con cantal y semillas de alcaravea, tostada caliente con tomo de montaña de Auvernia y pimiento de Espelette, terrina campestre de Auvernia, friton de Aurillac, bouriole, crema casera de queso azul de Auvernia...
Aligot & truffade (todo lo que pueda comer)
Aligot, un buen puré y tomo fresco tirado con pasión por el chef Ludo,
Trufa al natural, patatas a la sartén, ajo, perejil y queso fresco de Tomé.
Más divertido como extra.
En su restaurante Au Buron, las carnes u opciones veganas acompañan a las especialidades del restaurante Auvergnat.
Más diversión extra
Postre o café/té
Sujeto a cambios sin previo aviso
Postres en PDF (en francés)
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