​L’Auvergnat limonade allie avec finesse l’essence du citron de Grasse à l’Eau de la Source du Marilhou et au Sucre de la Sucrerie de Bourdon, pour renouer avec la recette transmise de père en fils depuis 1901 ans chez Audebert Boissons.

Fer de lance de la marque au célèbre slogan « Faï tot pétar miladiu », Un cola en bouteille en verre pour une saveur intense de cola avec une sensation sucrés sans excès.  

L’ère glaciaire s’abat sur l’Auvergne – L’Auvergne Cola tombe à 0

Auvergnat Agrumes est un soft à base d’eau gazéifiée, de sucre de canne et de jus de fruits. La volonté a été de limiter le sucre afin de conserver pleinement toute la saveur du fruit. Ainsi le goût du pamplemousse associé à la pointe de citron vert reste longtemps en bouche dans l’Auvergnat Agrumes.

Auvergnat thé pêche, boisson rafraîchissante sans gaz et peu sucrée, aromatisée avec des extraits de thé noir et du concentré de jus de pêche.

Auvergnat Tonic est une boisson gazeuse dans la plus pure tradition des sodas amers grâce à la pointe de gentiane d’Auvergne (gentiane fraîche du Parc Naturel des Volcans d’Auvergne).

Une eau naturelle et pure, harmonieuse en minéraux et oligo-éléments provient des Alpes de Haute Savoie
Cette eau pure et équilibrée est faiblement minéralisée : 342mg/L. Elle est légère, très agréable à boire et peut convenir à tous, nourrissons, petits et grands à tout moment de la journée. 

Sa source se trouve à Thonon-les-bains, une ville thermale au nord de la Haute-Savoie située sur la rive française du Lac Léman.

L'eau de Louis XIV, une eau minérale grand cru qui accompagne les plus belles tables, surnommée la Reine des eaux.

Le kir vin blanc est une boisson apéritive classique, composée d’un vin blanc et d’une touche de liqueur. Il se distingue par sa simplicité et son goût subtil.

Cocktail maison à base de Liqueur de Verveine , Tonic auvergnat & Citron vert

Menu servi midi et soir composé d'une entrée-Plat-Dessert auquel on peut ajouter un accompagnement. 

Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Liqueur Verveine du Velay PAGÈS, associe la verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices.

40% Vol.
La Verveine du Velay Extra est une liqueur de verveine associée à du cognac.

Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Verveine du Velay PAGÈS, associe la Verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices. L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18) impliquant 3 étapes clés : macération, distillation et vieillissement en fûts de chêne.

Retrouvez tout le plaisir de la célèbre liqueur SALERS dans un apéritif sans alcool.

Pour enfant  (< 10 ans)

Mini Aligot ou Mini Truffade gratinée 

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Saucisse de porc ou  Jambon de pays 

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Dessert menu au choix

Grâce à son goût unique alliant la gourmandise de la pomme et la douceur de la châtaigne, Le Birlou éveille vos papilles et vous transporte dans la châtaigneraie cantalienne. 

0% Vol. bière blonde
Bière blonde sans alcool et sans gluten

5% Vol. bière blanche
Prenez une vague de fraîcheur légèrement pastillée (cela vient de la refermentation à partir d'un sirop de pastille du bassin de Vichy).   

4.8% Vol. bière blanche
Savourez une bière rafraîchissante, légèrement acidulée et citronnée grâce au malt de blé.