Digestif Auvergnat

Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Liqueur Verveine du Velay PAGÈS, associe la verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices.

40% Vol.
La Verveine du Velay Extra est une liqueur de verveine associée à du cognac.

Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Verveine du Velay PAGÈS, associe la Verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices. L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18) impliquant 3 étapes clés : macération, distillation et vieillissement en fûts de chêne.

Grâce à son goût unique alliant la gourmandise de la pomme et la douceur de la châtaigne, Le Birlou éveille vos papilles et vous transporte dans la châtaigneraie cantalienne. 

Inspirée par son savoir-faire dans les apéritifs de tradition, La distillerie SALERS a utilisée les fûts ayant contenu du brou de noix pour faire vieillir son gin.

 Le marc d'Auvergne est une eau-de-vie fine, produite dans le Cantal par distillation du marc de raisin d'Auvergne. Vieilli en fût de chêne pendant 2 à 5 ans, voire bien plus.

Le Tonton est un nectar d'une subtile et extrême finesse, où myrtille et châtaigne viennent joyeusement danser dans vos papilles.
POUR UN GRAND MOMENT DE PLAISIR !!!!!

Les framboises fraîchement cueillies donnent à l'eau-de-vie un incomparable parfum. Elles macèrent dans des fûts pendant plusieurs semaines avant d'être distillées dans des alambics en cuivre.

Les mirabelles de Lorraine sont placées dans des cuves pour fermentation durant 5 à 6 semaines. Après distillation, l'eau-de-vie vieillit plusieurs mois pour gagner en rondeur.

Placées dans des cuves, les poires William, mûres à souhait, fermentent lentement et le sucre qu'elles contiennent se transforme en alcool. Elles sont ensuite distillées et produisent ce que nombre de connaisseurs considèrent comme la plus merveilleuse des eaux-de-vie.