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Vins

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01-Saint Roch 1991 (vin blanc)
01-Saint Roch 1991 (vin blanc)
Jaune clair brillante, avec des reflets verts. Très excessif, minéral avec des notes beurrées et des arômes d’abricot.
02-7ème Ciel (vin rosé)
02-7ème Ciel (vin rosé)
Rose pâle aux reflets de framboise. Fin et délicat, arômes de groseilles et d’agrumes.
03-Terre & Lave (vin rouge)
03-Terre & Lave (vin rouge)
Pourpre très soutenu. Cassis et grenadine avec un côté fumé caractéristique du terroir volcanique. Equilibrée et veloutée, une fin longue et structurée.
04-Les Cerises (vin rouge)
04-Les Cerises (vin rouge)
Grenat aux reflets cerises. Intense et fruité aux arômes de griottes et aux notes de caramel blond. Charnue et aromatique, arômes de fruits rouges et de fraises.
05-Syrah 43.5 (vin rouge)
05-Syrah 43.5 (vin rouge)
Rouge pourpre soutenue. Franc et épicé avec des notes de petites baies rouges. Attaque franche et fruitée, belle structure, vin puissant et rond, finesse et élégance. Fruits rouges, cassis, poivre.