Emblème du patrimoine gastronomique d'Auvergne, la Verveine du Velay PAGÈS, associe la Verveine locale à un savoureux bouquet de plantes et d'épices. L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18) impliquant 3 étapes clés : macération, distillation et vieillissement en fûts de chêne.
Son nez : Bouquet aromatique de plantes herbacées.
Sa saveur : Finesse et douceur. Un bouquet élégant, savoureux, tout en subtilité. Une saveur chaude et profonde, combinant force et douceur, aux parfums d'herboristerie et d'ambre mêlés.
