Le restaurant Au Buron peut enfin réouvrir, le chef se prépare pour vous accueillir à partir du mercredi 10 juin 2020. Encore quelques jours de patience pour finaliser la mise en place du restaurant. Vous pouvez dès à présent réserver via le site du restaurant:...

En ce mois de février la truffade du chef est au Gaperon (aussi appelé "nichon de belle-mère"), un fromage à base d'ail et de poivre de la plaine de la Limagne en Basse-Auvergne.

Sherk me l'a demandée (il se reconnaîtra) ! Pour le mois de janvier, la truffade du chef sera aux piments d'Espelette.

Encore une année de passée, le chef a été très heureux de vous servir durant toute l'année 2019 et espère continuer à vous satisfaire pour cette nouvelle année 2020. Bonne Année à toutes et tous et à très vite dans votre restaurant Au Buron.

Les cafés du monde ont changés ! Venez goûter cette nouvelle sélection du Chef (toujours classés selon leur intensité), après un bon repas !

C'est le retour de la truffade du Chef aux ... Gésiers confits ! Venez la découvrir ou la redécouvrir en cette période hivernale !

C'est parti pour 5h de cuisson, le chef vient de préparer ses rillettes de porc à la graisse de canard. Elles sont sur le feu pour encore 5h.  Vivement demain pour les déguster !

En ce mois de novembre le chef vous propose une truffade à la saveur fumée grâce à du bacon grillé.

Vive les cartes postales d'Auvergne! On y retrouve des petits bouts du Monde. De quoi épater ses proches.

Voilà le nouveau site internet de votre restaurant "Au Buron" est en ligne! Il reste quelques photos à ajouter, 2 ou 3 corrections mais vous pouvez dès présent le découvrir: www.auburon.fr