L’auvergne au coeur de Toulouse !
Ouvert depuis juin 2008 à deux pas du Capitole,
Votre restaurant Au Buron est toujours là pour vous régaler
avec quelques spécialités d’Auvergne.
Cuisine et service réalisés par le Chef Ludovic qui saura rester à votre écoute.
Horaire
d’accueil
mardi – vendredi
12h-14h 19h30-21h30
samedi
19h30-21h30
dimanche (de novembre à février)
19h30-21h30
les groupes (à partir de 8 pers.)
tout les jours sur réservation.
Vente
à emporter
Les spécialités d’Auvergne vous plaisent ?
Vous pouvez en emporter un bout chez vous. Les sodas auvergnats, les bières artisanales brassées aux céréales d’Auvergne, les vins d’Auvergne, l’aligot, les fromages, … etc
La truffade ne se réchauffant pas, le chef ne la vend pas à emporter.
Vente sur commande et en dehors des heures de service
Réservez
Réserver en ligne 24h/24h.
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Actualités
Nouveauté ! Commandes à emporter
Le chef y pensait depuis longtemps ! Faites vous plaisir avec entre-autre un bon aligot, une bonne bière auvergnate chez vous, avec les "commandes à emporter". Toutes vos envies du restaurant Au Buron sur www.commande.auburon.fr
Le chef se prépare:
Le restaurant Au Buron peut enfin réouvrir, le chef se prépare pour vous accueillir à partir du mercredi 10 juin 2020. Encore quelques jours de patience pour finaliser la mise en place du restaurant. Vous pouvez dès à présent réserver via le site du restaurant:...
Truffade de février!
En ce mois de février la truffade du chef est au Gaperon (aussi appelé "nichon de belle-mère"), un fromage à base d'ail et de poivre de la plaine de la Limagne en Basse-Auvergne.
Sherk en salive à chaque fois !
Sherk me l'a demandée (il se reconnaîtra) ! Pour le mois de janvier, la truffade du chef sera aux piments d'Espelette.
Une très bonne année 2020!
Encore une année de passée, le chef a été très heureux de vous servir durant toute l'année 2019 et espère continuer à vous satisfaire pour cette nouvelle année 2020. Bonne Année à toutes et tous et à très vite dans votre restaurant Au Buron.