A la différence de la crêpe, la composition de la bourriole (levure de boulangerie, farine de blé noir, farine de froment et lait) lui confère moelleux et légèreté. Les bourrioles étaient utilisées en remplacement du pain. La garniture peut être salée ou sucrée.
Bourriole
21 Avr 2020 | 0 commentaires